香菜种子要多久可以发芽出土?

香菜种子发芽出土需要5到7天，具体时间受温度和湿度影响。种子泡水6小时后播种，土壤保持湿润，放在20摄氏度左右的地方发芽更快。春季或秋季种植最合适，夏季高温可能延迟发芽。

种子发芽后，小苗会慢慢长出两片嫩叶。每天浇水一次，避免阳光直射，大约20天就能长到10厘米高。香菜生长周期短，从播种到收获大约需要40到60天，期间注意施肥和除草。