自动面包机发酵一般多长时间?

自动面包机发酵时间通常在1到2小时之间，具体取决于面团种类和室温。发酵时面团会膨胀至原来的两倍大小，机器会自动调节温度和湿度。发酵不足会导致面包口感紧实，过度发酵则影响组织结构。用户可观察面团状态，选择合适程序。

不同面包类型发酵时间略有差异，如全麦面包需1.5小时，甜面包约1小时。机器内置传感器检测面团状态，确保最佳效果。环境温度低于20度时，发酵时间可能延长10到20分钟。用户需避免频繁打开机器，以免影响发酵进程。