金山翠芽属于什么茶类?

金山翠芽属于绿茶类，产自江苏镇江金山一带。茶叶外形扁平挺直，色泽翠绿，冲泡后汤色清亮，滋味鲜爽。采摘标准为一芽一叶或一芽二叶，制作工艺包括杀青、揉捻、干燥等步骤，保留了茶叶的天然香气和营养成分。

绿茶未经发酵，富含茶多酚和维生素C，具有提神醒脑、抗氧化等功效。金山翠芽因其独特的生长环境和精细的制作工艺，成为江苏地区的名优茶之一，深受茶友喜爱。每年春季采摘的茶叶品质最佳，价格也相对较高。