凉糕存放的温度多少度最好?

凉糕存放在0到5度的冰箱里最好，这个温度能保持凉糕的新鲜口感，防止细菌滋生。夏天室温高，凉糕容易变质，放冰箱能延长保存时间，一般可以放3到5天。

凉糕冷藏时要用保鲜膜封好，避免串味或水分流失。如果凉糕已经切开放置，最好2天内吃完，时间长了会影响口感和卫生。冷藏后的凉糕拿出来稍微放一会儿再吃，味道更清爽。