冷藏车开多少度合适?

冷藏车温度一般设置在0到10度之间，具体要看运输什么货物。蔬菜水果适合4到8度，肉类需要0到4度，冷冻食品则要零下18度以下。温度太高容易变质，太低又会冻坏东西。司机得经常检查温度，确保货物新鲜安全。

冷藏车温度不是一成不变的，不同季节和地区要调整。夏天外界热，温度可以调低一点；冬天外界冷，温度可以适当调高。运输不同货物时，温度也要灵活变化，这样才能保证食品的新鲜度和口感。