丹麦牛角包温度多少?

丹麦牛角包出炉时温度达到180度左右，冷却后室温保存即可。制作时烤箱需预热到200度，烤制15分钟至表面金黄酥脆。刚出炉的面包内部温度约90度，外皮脆硬，内里柔软，咬开时热气腾腾。家庭复烤时用150度加热3分钟，能恢复酥脆口感。

丹麦牛角包保存温度建议在15到25度之间，避免阳光直射。冷藏会让面包变硬，回温后口感变差。最佳食用时间是出炉后2小时内，此时外皮酥脆，内里层次分明。若需存放，用纸袋包裹常温保存，可维持风味1天。