cod属于哪个工艺类型?

cod是一种常见的加工食品，属于肉制品工艺类型。这种食品经过腌制、烟熏、烘干等步骤制成，保质期较长，方便储存和食用。制作cod时，会加入盐、香料等调味料，有时还会用烟熏增加风味。市场上常见的cod有冷冻、罐头、干制等多种形式，深受消费者喜爱。

cod的加工工艺还包括杀菌和包装环节，确保食品安全。现代生产线上，一条cod加工线每天能处理数百公斤原料。cod的营养价值丰富，含有蛋白质和微量元素，适合快节奏生活的人群食用。不同地区对cod的加工方法有差异，有的地方喜欢晒干，有的则偏好烟熏。