雪花酥是什么加工类型?

雪花酥属于混合型烘焙零食，主要原料包括饼干、坚果、棉花糖和黄油等。制作过程需要将材料混合加热，再切割成方块状，表面裹上奶粉或椰蓉，口感酥脆香甜。这种零食在市场上很受欢迎，适合作为茶点或伴手礼。

雪花酥的制作工艺结合了传统烘焙和现代零食加工技术，生产流程包括原料处理、熬糖、成型和包装等步骤。成品保质期较长，方便携带和储存，深受消费者喜爱。近年来，雪花酥的口味和种类不断丰富，添加了抹茶、巧克力等多种风味。