海底捞大堂经理怎么样?

海底捞大堂经理每天要招呼上百位顾客，安排几十桌客人入座。经理需要记住常客的喜好，比如不吃辣、爱喝酸梅汤，还要处理突发情况，比如小孩哭闹、菜品上错。工作强度很大，一站就是十几个小时，但收入也相对可观，月薪能达到上万元。

海底捞大堂经理要培训新员工，检查服务细节，确保每个环节都到位。经理要协调后厨和前厅，避免客人等太久，还要处理投诉，让客人满意。这份工作需要极强的沟通能力和应变能力，很多人干了一两年就转岗了。