烧锅酒就是白酒吗?

烧锅酒属于白酒的一种，传统烧锅酒采用固态发酵工艺酿造，酒体醇厚，香气浓郁。常见的烧锅酒有高粱烧锅、玉米烧锅等，酒精度一般在50度以上，口感辛辣回甘，适合慢慢品味。

白酒种类繁多，除了烧锅酒，还有清香型、酱香型、浓香型等。烧锅酒因制作工艺独特，保留了粮食的天然风味，深受消费者喜爱。不过现代白酒生产已机械化，烧锅酒多指传统手工酿造的高粱酒，价格相对较高。