米酒可以冰冻?

米酒可以冰冻，但温度不宜过低。冷藏后口感更清爽，适合夏天饮用。冰冻时需密封保存，防止水分流失。解冻后酒香依然浓郁，但冰块会影响风味。建议提前取出常温回温，再慢慢享用。米酒冰冻后颜色变浅，甜度稍降，但酒精度不变。

米酒冰冻时间不宜超过3小时。长时间冷冻会破坏酒中的活性成分，影响营养价值。家庭制作米酒冰冻后口感更绵密，像冰沙一样顺滑。市面上瓶装米酒可直接放入冰箱冷冻，但需注意膨胀压力。冰冻米酒适合搭配水果或甜品，增添清凉感。