猪肉冷藏保质期多久?

猪肉冷藏保存时间一般3到5天，温度控制在0到4摄氏度效果最好。新鲜猪肉买回家后最好尽快食用，放久了容易滋生细菌。猪肉表面发黏或颜色变深就不能吃了，安全第一。不同部位的猪肉保鲜时间略有差异，排骨比肉末耐放些。

夏天室温高，猪肉容易变质，最好冷藏不超过3天。长期保存可以冷冻，零下18摄氏度能放半年以上。解冻后的猪肉要尽快吃完，反复冷冻会影响口感和营养。买猪肉时选色泽鲜红、有弹性的，这样冷藏时间能更长些。