八寸蛋糕模具的直径是多少?

八寸蛋糕模具的直径约为20厘米。这种模具适合制作家庭分享的蛋糕，能轻松容纳6到8人份的甜点。烘焙爱好者常用它制作戚风蛋糕或慕斯，尺寸适中不会浪费食材。

八寸模具的高度通常在5到7厘米之间，容量约1.5升。新手选择时需注意烤箱空间，避免模具过大导致受热不均。专业烘焙师推荐用油纸垫底，方便脱模且蛋糕边缘更整齐。