麦子是什么时候出生的?

麦子诞生于一万年前的新石器时代，最早生长在西亚地区。人类开始种植麦子后，逐渐取代采集野生谷物，成为主要粮食作物。考古学家在土耳其和伊拉克发现了最早的麦子遗迹，证明当时人类已经学会耕种技术。

麦子后来传播到埃及、中国和欧洲，各地培育出不同品种。中国黄河流域在五千年前就开始种植小麦，成为北方主食。如今麦子是全球种植面积最大的作物，面包、面条等食物都离不开它。