榨蔬菜汁的时候喜欢放热水可以吗?

榨蔬菜汁时放热水不推荐，高温会破坏维生素C等营养素，让蔬菜汁失去部分健康价值。热水还可能导致蔬菜变色，影响口感和外观。冷榨或常温榨汁更能保留蔬菜的原汁原味和营养成分。

热水榨汁会让蔬菜中的酶活性降低，减少身体对营养的吸收。建议用温水或常温水，既能帮助榨汁顺畅，又能最大限度保留营养。榨汁后尽快饮用，避免营养流失。