苏北黄豆什么时候种?

苏北黄豆一般在每年4月下旬到5月上旬种植。这个时间段气温回升，雨水增多，适合黄豆发芽生长。农民会选择肥沃的土地，深耕后播种，每亩用种量约5到8公斤。黄豆生长周期短，约3个月就能收获，产量可达每亩200公斤左右。

黄豆种植后要注意田间管理，及时除草和施肥。干旱时需要灌溉，雨水过多时要排水防涝。苏北地区黄豆品种多样，有黑黄豆、青黄豆等。收获时选择晴天，避免豆荚发霉。黄豆可以做成豆腐、豆浆，还能榨油，用途广泛。