普洱茶拼配指的是什么?

普洱茶拼配是将不同产地、年份或等级的茶叶按比例混合，形成独特风味。比如用勐海茶区的苦涩搭配易武茶区的香甜，或用新茶的活力陈化老茶的醇厚。拼配师像调酒师一样，通过调整配方，让茶汤更平衡、层次更丰富，每批味道都有细微差别。

拼配还能降低成本、稳定品质，避免单一年份产量波动影响市场。老茶厂常用配方拼配出经典产品，像7542生茶就是用不同山头原料混合而成。这种技艺考验经验，需要试喝数十种茶叶才能找到最佳组合，让普洱茶喝起来更有韵味。