自制果酱可以放冰箱冷冻吗?

自制果酱可以放冰箱冷冻，能保存更长时间。冷冻后的果酱质地会变硬，解冻后恢复原状，不影响口感。建议用密封容器装好，避免串味或结冰。冷冻可存放半年以上，比冷藏更持久。

冷冻果酱方便随吃随取，适合批量制作。解冻后搅拌均匀即可使用，风味几乎不变。注意不要反复冷冻，以免影响品质。冰箱冷冻是保存果酱的好方法，简单又实用。