西红柿和番茄是一种水果吗?

西红柿和番茄其实是同一种植物，学名叫番茄。它既算水果也算蔬菜，取决于你怎么用。生吃时酸甜多汁，像水果；炒菜做汤时又像蔬菜。科学家按植物学分类，它属于水果，因为是由花朵发育来的，含种子。但厨师和普通人常当蔬菜用，因为味道不甜，常做菜。全球每年生产超过5亿吨番茄，中国是最大生产国之一。

番茄原产于南美洲安第斯山区，16世纪传入欧洲。现在世界各地都能种植，品种超过1万个，红的黄的绿的都有。它富含维生素C和番茄红素，对健康有益。有人当水果吃，有人做菜，还有人榨汁。无论怎么吃，它都是餐桌上的常见食材，价格便宜，容易买到。"