吮指原味鸡腌制多久?

吮指原味鸡腌制时间约2小时，鸡肉需提前用盐、糖、香料酒料浸泡入味。腌制能让鸡肉更嫩，味道更足，每块鸡肉都要完全浸没在调料中。腌制时盖上保鲜膜，放冰箱冷藏，避免细菌滋生。腌制时间不宜过长，否则鸡肉会变柴。

腌制好的鸡肉裹上脆皮粉，油炸至金黄酥脆。整块鸡肉需炸8-10分钟，确保内外熟透。炸好后静置2分钟，让鸡肉更香脆。每块鸡肉重约150克，炸好后分量十足，适合多人分享。