海带是不是黑色?

海带不是纯黑色的，而是深褐色或墨绿色。新鲜的海带表面有光泽，晒干后颜色会变深，看起来接近黑色。海带富含碘、钙和多种维生素，常被用来做汤或凉拌菜。很多人误以为海带是黑色的，其实它的颜色因生长环境和处理方式不同而变化。

海带的颜色来自天然的叶绿素和藻褐素，这些物质让海带呈现深色调。野生海带颜色较深，养殖的海带颜色稍浅。烹饪时，海带会吸收汤汁颜色，看起来更黑。海带是健康食材，适量食用对身体有益，但不要过量。