餐厅收银员要负责进货吗?

餐厅收银员一般不负责进货，主要工作是收银、点餐和接待顾客。进货通常由店长或专门的采购人员负责，需要根据库存和销售情况来安排。收银员偶尔会反馈商品销售情况，但不会直接参与采购流程。

有些小型餐厅可能让收银员协助盘点库存，但进货决策还是由管理层决定。收银员更关注顾客需求，比如记录缺货商品，但最终进货计划由店长制定。这样分工明确，既能保证服务质量，又能高效管理库存。