米酒醪糟可以放冷冻保存吗?

米酒醪糟可以冷冻保存，但冷冻后口感会变差。冷冻会让米酒醪糟的水分结冰，解冻后质地变得稀疏，甜味也会变淡。建议少量分装冷冻，尽快食用，避免反复解冻。

冷冻保存能延长米酒醪糟的保质期，但最好在1个月内吃完。冷藏保存更适合日常饮用，口感更好。冷冻后的米酒醪糟适合用来煮甜品或做调味，不适合直接喝。