台州洋菜糕是什么材料?

台州洋菜糕主要由洋菜、水和糖制作而成，洋菜就是海藻提取的胶质，遇水会凝固成型。还会加入牛奶、椰浆或水果丁增加风味，颜色和口感变化丰富，夏天吃特别清爽解暑。

台州洋菜糕的甜度可以自由调整，有人喜欢加蜂蜜代替白糖，也有人加入芋圆、红豆等配料。制作时只需将洋菜煮化，倒入模具冷藏几小时即可，简单方便，老少皆宜。