甜菜碱有什么气味吗?

甜菜碱本身没有明显的气味，是一种无色结晶状物质，闻起来几乎没什么味道。它常被用于食品和化妆品中，添加后不会改变产品的原有气味。有人形容它像淡淡的咸味，但更多人觉得它基本无味。

甜菜碱在自然界中存在于小麦胚芽、甜菜等植物里，提取后纯度很高。它稳定性强，遇热或潮湿也不易分解。市面上买到的甜菜碱产品通常是无味的粉末或晶体，直接闻确实很难察觉到任何特殊气味。