小黄姜什么季节丰收?

小黄姜一般在秋季丰收，具体时间多在9月到11月之间。这段时间天气转凉，姜块长得饱满，淀粉含量高，口感最佳。农民会在姜叶开始变黄时开挖，确保姜的品质和产量达到最佳状态。

小黄姜的种植周期长达8到10个月，需要充足的阳光和适宜的雨水。丰收时，一亩地能产出上千公斤姜块。姜农会挑选个头大、表皮光滑的作为商品，其余的可以留作种子或加工成姜粉。