不锈钢和白钢是一种材料吗?

不锈钢和白钢其实是同一种材料，只是叫法不同。不锈钢含有铬元素，能防锈耐腐蚀，常见于餐具、厨具和建筑。白钢是人们对不锈钢的俗称，因为表面光亮如银。两者成分相同，都含铁、碳和铬，只是加工工艺略有差异。

不锈钢用途广泛，比如刀叉、水槽、电梯门都用到它。白钢这个说法多见于口语，比如五金店老板会说“买白钢水管”。实际生产中，不锈钢分为多种型号，304和316最常见，分别用于不同场景。两种称呼本质指代同一类合金材料。