大蒜是鲜活农产品?

大蒜是鲜活农产品，因为它具有生命活性，采收后仍会发芽生长。大蒜喜欢温暖湿润的环境，适宜温度在15到25摄氏度之间，每天需要充足阳光。新鲜大蒜含有水分、蛋白质和维生素，储存不当容易发芽变质，失去食用价值。大蒜可以生吃、炒菜或腌制，还能用来调味杀菌，是厨房常见的调味品。

大蒜属于百合科植物，原产于中亚地区，现在全球各地广泛种植。大蒜的种植周期约6到9个月，每亩产量可达500到1000公斤。大蒜富含大蒜素，具有抗菌消炎的作用，还能帮助降低胆固醇。大蒜可以储存数月，但长期存放会变干瘪，失去新鲜度。大蒜不仅是食材，也是传统中药，常用于预防和治疗感冒。