奶茶店水果茶保质期多久?

水果茶在常温下放置4小时后建议不再饮用，冷藏保存可延长至24小时。新鲜水果切开后容易氧化，柠檬片2小时后会变苦，西瓜丁6小时后出水影响口感。奶茶店会添加柠檬酸和维生素C延缓变质，但超过24小时仍有细菌滋生风险。

不同水果的保鲜时间差异很大，草莓和芒果保质期较短，8小时后味道变酸；苹果和梨片能放12小时仍保持脆爽。奶茶店使用密封杯和冰块降温，开封后尽快喝完最好。夏季高温时保质期减半，冬天可适当延长2-3小时。