山桃核达到熟透状态时是不是褐红色呀?

山桃核完全熟透时确实会变成褐红色，颜色深浅受光照和温度影响。成熟的桃核表面光滑，质地坚硬，轻轻摇晃能听到种子晃动的声音。未成熟的桃核呈青绿色或淡黄色，质地较软，容易剥开。

褐红色的山桃核意味着果肉已经完全成熟，种子发育饱满。采摘后需要晾晒几天，颜色会变得更深。如果桃核颜色发黑或发霉，说明存放时间过长或受潮变质，不宜食用或种植。