动物奶油适合多少度保存?

动物奶油需要保存在2到6度的冰箱冷藏环境中，开封后最好在3天内用完。高温会让奶油融化变质，低温又容易结冰，影响口感和使用效果。市面上常见的动物奶油品牌如铁塔、总统等，都建议冷藏保存，开封后尽快使用完毕。

动物奶油适合制作裱花、慕斯和蛋糕，保存时需密封防串味。室温放置超过2小时就容易变质，夏天尤其要注意。不同品牌的保质期略有不同，一般未开封能放6到12个月，开封后务必冷藏并观察状态，出现异味或结块就不能再用了。