豌豆是什么类的?

豌豆属于豆类蔬菜，一年生攀援草本植物，果实为绿色或黄色豆荚，内含多颗圆形种子。豌豆富含蛋白质、膳食纤维和维生素，适合炒食、煮汤或做沙拉，是家庭餐桌上常见的食材。

豌豆原产于地中海地区，现在全球广泛种植，中国、印度和美国是主要生产国。春季播种，夏季收获，每株可结出数十个豆荚。豌豆嫩荚和种子均可食用，口感清甜，深受大众喜爱。