白菜胡萝卜什么季节成熟?

白菜和胡萝卜都是秋冬季节成熟的蔬菜。白菜一般在秋季开始种植，经过2到3个月生长，冬季就能收获。胡萝卜的生长期稍长，大约需要3到4个月，通常在深秋或初冬成熟。这两种蔬菜都喜欢凉爽的天气，低温能让它们长得更甜更脆。

白菜和胡萝卜的成熟时间受气候影响较大。北方地区冬季寒冷，白菜和胡萝卜能在霜冻后继续生长，口感更佳。南方地区冬季温暖，种植时间可能稍早。农民会根据当地气温选择合适的播种时间，确保蔬菜在最佳季节成熟上市。