饭在电饭煲保温多久?

电饭煲保温功能一般能维持2到6小时，具体时间取决于品牌和型号。有些高端电饭煲保温时间可达8小时甚至更长。长时间保温会让米饭变干变硬，口感变差。建议在3小时内吃完，超过时间最好重新加热。保温时电饭煲会间歇性工作，耗电量较低，但米饭营养会流失。

电饭煲保温时温度通常在60到70摄氏度之间，这个温度能抑制细菌滋生，但不能完全保鲜。米饭在保温状态下容易产生糊化，表面会结一层薄皮。如果需要长时间存放，建议把米饭盛出，用保鲜盒密封冷藏，下次加热时加点水恢复口感。电饭煲的保温功能适合临时存放，不适合长时间保存。