郎官巷酒是什么酒?

郎官巷酒是福建福州的传统米酒，以糯米为原料，配以酒曲发酵酿制而成。酒体清澈透明，口感醇和微甜，适合日常饮用或烹饪调味。这种酒历史悠久，常用于当地节庆宴席，也有家庭自酿的传统。

郎官巷酒度数较低，一般在10到20度之间，适合慢慢品尝。酒中含有人体所需的多种氨基酸和维生素，适量饮用有益健康。福州人喜欢搭配海鲜或小吃，酒香浓郁，回味悠长。