生姜储存的温度是多少?

生姜适合储存在阴凉通风的地方，最佳温度在10到15摄氏度之间。温度过高容易发芽，温度过低又可能冻坏。可以把生姜放在冰箱冷藏室，或者用纸巾包裹后放在常温的柜子里。生姜储存时要注意保持干燥，避免潮湿环境导致腐烂。

生姜储存时还要避免阳光直射，最好放在透气性好的容器里。有人喜欢把生姜埋在沙子里，或者用保鲜膜包好再放冰箱。生姜可以保存几周甚至几个月，具体时间取决于储存方法和环境。定期检查生姜的状态，发现有变质迹象要及时处理。