微波炉里总是噼啪的?

微波炉加热食物时噼啪响，是因为食物里的水分受热变成水蒸气，遇到冷容器又凝结成水滴，水滴掉落时撞击炉壁就会发出声响。比如米饭、面条这类含水量高的食物加热时更容易出现这种情况，冷冻食品解冻时也会有类似声响。

微波炉工作时产生的噼啪声一般不用担心，这是正常物理现象。但如果声音特别大，或者看到火花，就要检查食物是否用了金属容器，或者食物表面是否有盐分结晶。平时加热食物时盖个微波炉专用盖子，能减少声响和水分蒸发。