油糕可以冷冻保存吗?

油糕可以冷冻保存，冷冻能延长保质期两到三个月。冷冻前用保鲜袋密封，防止串味和受潮。解冻时自然回温或蒸锅加热，口感接近新鲜。冷冻后的油糕外皮可能稍软，但内馅风味不变。

冷冻油糕适合批量制作，节省时间。一次多做些分装冷冻，随吃随取很方便。注意冷冻前完全冷却，避免结冰影响口感。正确保存的冷冻油糕，加热后依然香脆可口。