贵定云雾茶是什么品种?

贵定云雾茶是贵州特色绿茶，产自黔南贵定云雾山，因山高雾多得名。茶树生长在海拔千米以上，芽叶肥厚，香气清幽。采摘标准为一芽一叶或一芽二叶，手工炒制而成，外形条索紧结，色泽翠绿。

这种茶已有上千年历史，曾为贡茶，如今是国家地理标志产品。冲泡后汤色明亮，滋味鲜爽回甘，富含茶多酚和氨基酸。每年春季采摘，产量有限，深受茶友喜爱，是贵州茶文化的代表之一。