咖啡豆是怎么样制作?

咖啡豆经过采摘、晾晒、烘焙等步骤制成。农民手工采摘成熟的咖啡果实，去除果皮果肉后晾晒干燥，得到生豆。生豆需要高温烘焙，释放香气和风味，烘焙时间长短决定咖啡口感。烘焙后冷却筛选，最终得到香浓的咖啡豆。

咖啡豆的加工方式有水洗法和日晒法。水洗法用流水清洗果肉，口感更干净；日晒法直接晾晒果实，风味更浓郁。烘焙时温度控制很关键，浅烘保留果酸，深烘突出焦香。研磨成粉后冲泡，就能享受一杯醇香的咖啡了。