大闸蟹母的多重?

大闸蟹母的蟹黄饱满，肉质鲜甜，一只母蟹能产出20到30克蟹黄。秋季是母蟹最肥美的季节，蟹黄呈金黄色，口感细腻。母蟹的蟹黄富含蛋白质和多种矿物质，营养价值很高。市场上母蟹的价格比公蟹贵30到50元每斤，因为蟹黄更受欢迎。

母蟹的体型比公蟹小，但蟹黄含量更高。一只500克的母蟹蟹黄能占体重的三分之一。母蟹的蟹黄可以蒸、煮、炒，味道都十分鲜美。很多人专门挑选母蟹，只为品尝那一口浓郁的蟹黄。母蟹的蟹黄还能做成蟹粉，用来拌面或炒饭，味道绝佳。