西红柿放冰箱冷藏可以放多久?

西红柿放冰箱冷藏可以保存5到7天，温度控制在4到8摄氏度效果最好。冰箱低温能减缓西红柿成熟，但时间过长会影响口感和营养。新鲜西红柿刚买回来最好放室温，等熟透了再冷藏。冷藏时不要清洗，用保鲜袋装好留些透气孔，能延长保鲜时间。

西红柿放冰箱超过一周就容易变软、出水，甚至长霉。冷藏后的西红柿适合做汤或酱料，生吃口感会变差。如果西红柿已经熟透，建议尽快食用，避免营养流失。不同品种的西红柿耐放程度不同，小西红柿一般比大西红柿更耐储存。