牛奶保质期可以一年吗?

牛奶保质期可以长达一年，这种超长保质期的牛奶经过超高温灭菌处理，完全密封包装后能保存更久。市面上常见的盒装常温奶很多都能放一年，普通冷藏奶只能放几天，差别就在加工方式不同。

超长保质期牛奶需要高温杀菌，营养成分会有一定流失，蛋白质和维生素含量比鲜奶低。普通巴氏杀菌奶保留更多营养，但必须冷藏且只能存5天左右，消费者可以根据需求选择适合自己的牛奶。