电磁炉能用陶瓷锅吗?

电磁炉能用陶瓷锅，但锅底必须平整且含铁成分。陶瓷锅导热慢但保温好，适合炖煮。锅底有破损或太薄会导致加热不均，甚至损坏锅具。选择时需确认锅底标识是否适合电磁炉，避免买错型号。

陶瓷锅轻便美观，适合日常烹饪，但重压或骤冷骤热易裂。使用时中小火更节能，大火易烧焦食物。清洗时别用钢丝刷，保护锅底涂层能延长使用寿命。电磁炉功率大，陶瓷锅需匹配使用，否则效果打折扣。