食盐有几种类型?

食盐主要类型有海盐、湖盐、井盐和岩盐。海盐由海水蒸发制成，含有矿物质；湖盐来自盐湖，颜色多样；井盐从地下盐矿抽取；岩盐是古代海洋沉积形成的晶体。日常烹饪中，加碘盐最常见，添加了碘元素预防疾病。

食盐还细分粗盐、细盐和低钠盐。粗盐颗粒大，适合腌制；细盐溶解快，适合调味；低钠盐减少钠含量，适合高血压人群。不同食盐用途各异，选择时可根据菜肴和个人需求决定。