生日蛋糕里夹层果酱什么时候放?

生日蛋糕的夹层果酱一般是在蛋糕胚烤好放凉后涂抹的。先切开蛋糕胚，在中间铺上一层果酱，再盖上另一层蛋糕胚，最后进行整体装饰。果酱的甜味能中和奶油的腻感，让蛋糕层次更丰富。

果酱放得早会影响蛋糕的湿润度，放得太晚则容易导致层次滑动。最合适的时机是组装蛋糕前，每层都均匀涂抹，厚度控制在1厘米左右。这样既能保证果酱的风味，又能让蛋糕结构稳定。