特级厨师分几个等级?

特级厨师分为五个等级，从初级到顶尖依次为一级、二级、三级、四级和五级。一级厨师需要掌握基础烹饪技巧，能独立完成家常菜；二级厨师擅长地方特色菜，精通刀工和火候；三级厨师能创新融合菜式，口味独特；四级厨师精通多种菜系，能担任主厨；五级厨师是行业泰斗，技艺超群，影响深远。

特级厨师需通过严格考核，包括理论考试和实操展示。一级厨师需3年经验，二级需5年，三级需8年，四级需10年，五级需15年以上。顶级厨师常担任评委或顾问，培养新人，推动餐饮发展。等级越高，责任越大，收入也越高，五级厨师年薪可达百万以上。