茅台酒是固态法还是液态法?

茅台酒是纯固态法酿造的，原料只有高粱、小麦和水，不添加任何酒精或香料。酿造过程包括九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，全程手工操作，耗时长达五年。这种传统工艺让茅台酒口感醇厚，香气独特。

茅台酒只在贵州茅台镇生产，当地气候和水质对风味影响很大。每批酒需要勾调上百种基酒，确保品质稳定。固态法酿造让茅台酒成为国宴用酒，价格高达数千元一瓶，市场供不应求。