蜂蜜适合冷藏吗?

蜂蜜适合冷藏保存，低温可以延缓变质，但冷藏后蜂蜜会变稠甚至结晶，影响使用。室温下存放蜂蜜更方便，只要密封好也能保存很久。蜂蜜本身有抗菌成分，不需要特别冷藏，开封后避免沾水即可。

蜂蜜在冷藏后取出可能变得粘稠，用温水化开就能恢复。很多人喜欢把蜂蜜放在冰箱里，其实常温避光保存更合适。蜂蜜的保质期很长，存放几年也不会坏，只要不受潮污染就行。