新鲜银杏树果能吃吗?

新鲜银杏树果不能直接吃，生果含有毒素，容易引起中毒。需要高温煮熟或晾干后才能食用，每次最多吃10颗。银杏果有润肺止咳的功效，但过量会导致头晕恶心。市面上卖的银杏果都是处理过的，自己采摘一定要小心。

银杏树果又叫白果，是银杏树的种子，秋季成熟后呈黄色。中医常用它入药，能治疗咳嗽哮喘。现代研究发现银杏果含有多种营养，但生吃风险很大。老人小孩更要少吃，最好在医生指导下食用。